Конфеты из сухофруктов
(с добавлением орехов)

Конфеты из сухофруктов (с добавлением орехов)Если Вы любите сладости, но хотите есть их чаще, да ещё и с пользой для здоровья? Предлагаю Вам прекрасный рецепт конфет их сухофруктов (с добавлением орехов). Это отличная альтернатива сладостей для детей, да и взрослые, думаю, не откажутся от такого лакомства!

 

Что необходимо для приготовления:

Широкая посуда;

Блендер;

Весы.

Конфетная масса:

100 гр. фиников;

100 гр. кураги;

100 гр. чернослива;

50 гр. любых орехов;

1 столовая ложка мёда;

Кокосовая стружка, какао-порошок (опционально).

Процесс приготовления:

  • Начнём приготовление конфет из сухофруктов (с добавлением орехов). Для этого необходимо хорошо промыть все сухофрукты и убрать из них косточки, веточки и другой мусор. Даже если Вы покупаете сухофрукты без косточек, то всё равно обязательно проверяйте их, т.к. если косточка случайно останется и попадёт в блендер, то из-за неё одной, во всей массе будут попадаться мелкие твердые частички. Чистые сухофрукты отправляем в посуду и заливаем горячей водой (вода должна покрыть все сухофрукты). И оставляем всё это на 15-20 минут. Сухофрукты должны стать мягкими и немного увеличиться в размере.

Конфеты из сухофруктов (с добавлением орехов)

 

  • Пока сухофрукты принимают «горячую ванну», займёмся подготовкой орехов. Если Вы хотите, чтобы конфета получилась полностью однородной, то орехи лучше измельчить с помощью блендера до очень мелкой крошки (также это можно сделать в ступке). Но я не стала так делать, мне хотелось, чтобы в конфете попадались мелкие кусочки орехов. Поэтому я просто измельчила орехи ножом до нужного мне размера. Выбирайте тот вариант, который Вам больше нравится =)

Конфеты из сухофруктов (с добавлением орехов)

 

  • Далее займёмся сухофруктами. Для начала их необходимо хорошо просушить, чтобы вода не попала в конфетную массу (это можно сделать с помощью бумажного полотенца). Если Вы до этого измельчали орехи в блендере, то их необходимо достать и пока отложить в сторону. Затем кладём сухофрукты в блендер и измельчаем их до однородной массы. Затем добавляем мёд и ещё раз хорошо перемешиваем.

Конфеты из сухофруктов (с добавлением орехов)
 

  • В отдельной посуде соединяем массу из сухофруктов с орешками и всё хорошо перемешиваем до однородного состояния. И убираем всё это в холодильник на 20-30 минут.

Конфеты из сухофруктов (с добавлением орехов)

 

  • Когда масса немного охладилась, приступим к формированию конфет из сухофруктов (с добавлением орехов). Для этого в одну тарелку (лучше с приподнятыми краями) насыпаем кокосовую стружку, а в другую какао-порошок. С помощью ложки или просто руками берём небольшую часть конфетной массы и формируем шарик. Кладём его в кокосовую стружку или какао-порошок и хорошо обваливаем со всех сторон. Так как масса очень липкая, руки быстро становятся «грязными», поэтому периодически протирайте их бумажным полотенцем.

Конфеты из сухофруктов (с добавлением орехов)

 

  • Готовые конфеты отправляем в холодильник, чтобы они могли охладиться и стать немного плотнее.
  • Завариваем чай или кофе и наслаждаемся =)

На заметку:

  • Из количества ингредиентов в этом рецепте у меня получилось 10 конфет, размером с большой грецкий орех.
  • Это рецепт, который не требует соблюдения строгих правил. Чернослив Вы можете заменить на изюм или обвалять конфеты в кунжутных семечках, здесь уже всё зависит от Ваших вкусовых предпочтений.
  • Консистенция у таких конфет получается достаточно мягкая.
  • Мёд, в данном рецепте, можно не добавлять или наоборот добавить его чуть больше. Это может зависеть от того, какие Вы используете сухофрукты (бывает, попадаются кислые или совсем несладкие) и насколько Вы любите мёд. Я использую финики и т.к. они очень сладкие, мёда я добавила совсем немного.
  • В серединку такой конфеты можно положить целый орешек, он интересно разнообразит конфетку, и думаю, сделает её ещё вкуснее. Только предупредите того, кто не знает про это, чтобы не было неприятной неожиданности =)

Если Вы любите сухофрукты, орехи, мёд, разные полезные сладости или просто хотите есть больше здоровых и полезных продуктов, то обязательно попробуйте приготовить эти конфеты из сухофруктов (с добавлением орехов).

 

Если этот рецепт оказался Вам полезен, то буду рада, если Вы оставите свой отзыв о том, что у Вас получилось  =)

Также Вы найдёте меня в социальных сетях:
Инстаграмм — mylesya_blog
Вконтакте

Конфеты из сухофруктов (с добавлением орехов)

Оставить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *