Первая выпечка
(с чего начать готовить)

Начинать что-то новое всегда волнительно и интересно. И это, на мой взгляд, относится ко всем сферам жизни. Начать заниматься каким-то новым делом, увлечься интересным хобби, поступить в институт или перейти на новую работу, всё это требует желания и  преодоления страха. Страх, зачастую, появляется из-за неизвестности того, что нам предстоит делать или из-за ожидания провала. И вот как раз с приготовлением выпечки такое часто случается. Мы не готовим какое-то интересное блюдо только потому, что боимся и думаем, что оно у нас не получится, лишая себя возможности насладиться вкусным десертом с чашечкой ароматного чая в кругу семьи. И если Вы хотите начать  готовить выпечку и сладости дома, но не знаете, как подступиться к этому вопросу, то предлагаю Вам разобраться с чего же необходимо начать готовить свою первую выпечку.

Первая выпечка (с чего начать готовить)

 

Важные моменты:

  1. Основной набор инструментов;
  2. Хороший рецепт (которые, кстати, Вы можете найти на сайте в разделе «Рецепты»);
  3. Желание приготовить что-то вкусное для своих близких.

А теперь по порядку…

  • Во-первых, если Вы планируете ввести в привычку приготовление сладостей к чаю, а не только удивить и порадовать своих близких на День Рождения тортиком раз в год, то необходимо «поселить» у себя на кухне кондитерский инструментарий, который существенно облегчит Вам приготовление. На моём сайте уже есть статья, в которой я рассказываю о Самых необходимых  кондитерских инструментах, они обязательно понадобятся Вам на первых этапах, без них будет достаточно сложно приготовить качественные изделия.  А также загляните в статью о Кондитерских инструментах, которые помогут Вам на кухне, они не являются обязательными, но там Вы найдёте много полезных инструментов, которые облегчат Вам приготовление сладких блюд. В принципе, с первым этапом разобрались, инструменты готовы =)

Первая выпечка (с чего начать готовить)

 

  • Во-вторых, для первой «пробы пера» не нужно брать сразу сложные и трудоёмкие рецепты. Существует огромное количество видов выпечки и десертов, которые не требуют от Вас каких-то специальных знаний и умений. Понимаю, хочется попробовать всё и сразу и удивить своих родных и близких шедевром, но ведь намного приятней испечь даже самый простой кекс, с которым вы всей семьей проведёте прекрасный вечер за чашечкой чая, чем расстраиваться из-за того, что какой-то сложный десерт у Вас не получился. В кулинарии, на мой взгляд, очень важна  практика, поэтому какие-то сложные изделия могут не получиться только лишь из-за отсутствия опыта и навыков, а не из-за неудачи или «криворукости». Поэтому, мне кажется, для начала отлично подойдут рецепты, в которых всё просто. Смешали всё в посуде, взбили миксером или венчиком, залили в форму и поставили выпекаться. Не стоит брать рецепты, где нужно что-то варить до определенной температуры, использовать специализированные кондитерские инструменты или какое-то многоэтапное приготовление, которое может растянуться на весь день. Попробуйте начать с кексов, простых бисквитов или десертов, которые вообще не требуют выпечки. Например, смузи, коктейли, желе или десерты в стаканчиках. Я поделюсь с Вами некоторыми рецептами с сайта, которые, на мой взгляд, отлично подходят для первой пробы: Банановые кексы, Лимонный пирог из песочного теста, Конфеты из сухофруктов (с добавлением орехов), Овсяное печенье с бананом, Торт «Муравейник» со сгущёнкой, Творожное печенье «Треугольники», Блинчики на молоке.

Первая выпечка (с чего начать готовить)

 

  • И, конечно, очень важно именно Ваше желание готовить. Если Вы читаете эту статью, то значит хотите готовить сладкие блюда, узнавать новые рецепты и погружаться в мир выпечки, сладостей, десертов и всего самого вкусного. Не нужно бояться! Если даже сначала что-то не будет получаться, то со временем Ваши десерты будут всё лучше и лучше. Главное пробовать, экспериментировать и у Вас всё обязательно получится =)

Буду рада услышать Ваше мнение на эту тему =)

 Пишите в комментариях, как Вы начинали готовить и с какими проблемами сталкивались. Возможно, Ваша история поможет начинающим кулинарам справиться с трудностями и страхами.

Также Вы найдёте меня в социальных сетях:
Инстаграмм — mylesya_blog
Вконтакте

 

Оставить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *