Конфеты из сухофруктов
(с добавлением орехов)

Конфеты из сухофруктов (с добавлением орехов)Если Вы любите сладости, но хотите есть их чаще, да ещё и с пользой для здоровья? Предлагаю Вам прекрасный рецепт такого десерта. Конфеты их сухофруктов (с добавлением орехов) — это отличная альтернатива сладостей для детей, да и взрослые, думаю, не откажутся от такого лакомства!

Что необходимо для приготовления

  • Широкая посуда;
  • Блендер;
  • Весы.

Конфетная масса

  • 100 гр. фиников;
  • 100 гр. кураги;
  • 100 гр. чернослива;
  • 50 гр. любых орехов;
  • 1 столовая ложка мёда;
  • Кокосовая стружка, какао-порошок (опционально).

Процесс приготовления

  • Итак, начнём готовить конфеты из сухофруктов (с добавлением орехов). Для этого необходимо хорошо промыть все сухофрукты и убрать из них косточки, веточки и другой мусор. Даже если Вы покупаете сухофрукты без косточек, то всё равно обязательно проверяйте их. Ведь если косточка случайно останется и попадёт в блендер, то из-за неё одной, во всей массе будут попадаться мелкие твердые частички. Далее чистые сухофрукты отправляем в посуду и заливаем горячей водой (вода должна покрыть все сухофрукты). И оставляем всё это на 15-20 минут. Сухофрукты должны стать мягкими и немного увеличиться в размере.

Сухофрукты для конфет

 

  • Пока сухофрукты принимают «горячую ванну», займёмся подготовкой орехов. Если Вы хотите, чтобы конфета получилась полностью однородной, то орехи лучше измельчить с помощью блендера до очень мелкой крошки. Но я не стала так делать, мне хотелось, чтобы в конфете попадались мелкие кусочки орехов. Поэтому я просто измельчила орехи ножом до нужного мне размера. Выбирайте тот вариант, который Вам больше нравится =)

Орехи для конфет

 

  • Далее займёмся сухофруктами. Для начала их необходимо хорошо просушить, чтобы вода не попала в конфетную массу. Это можно сделать с помощью бумажного полотенца. Если Вы до этого измельчали орехи в блендере, то их необходимо достать и пока отложить в сторону. Затем кладём сухофрукты в блендер и измельчаем их до однородной массы. После этого добавляем мёд и ещё раз хорошо перемешиваем.

Конфетная масса
 

  • В отдельной посуде соединяем массу из сухофруктов с орешками и всё хорошо перемешиваем до однородного состояния. И убираем всё это в холодильник на 20-30 минут.

Конфетная масса

Формируем конфеты

  • Когда масса немного охладилась, приступим к формированию конфет из сухофруктов (с добавлением орехов). Для этого в одну тарелку насыпаем кокосовую стружку, а в другую какао-порошок. С помощью ложки или просто руками берём небольшую часть конфетной массы и формируем шарик. Кладём его в кокосовую стружку или какао-порошок и хорошо обваливаем со всех сторон. Так как масса очень липкая, руки быстро становятся «грязными», поэтому периодически протирайте их бумажным полотенцем.

Конфеты из сухофруктов (с добавлением орехов)

 

  • Готовые конфеты отправляем в холодильник, чтобы они могли охладиться и стать немного плотнее.
  • Завариваем чай или кофе и наслаждаемся =)

На заметку

  • Из количества ингредиентов в этом рецепте у меня получилось 10 конфет, размером с большой грецкий орех.
  • Это рецепт, который не требует соблюдения строгих правил. Чернослив Вы можете заменить на изюм или обвалять конфеты в кунжутных семечках, здесь уже всё зависит от Ваших вкусовых предпочтений.
  • Консистенция у таких конфет получается достаточно мягкая.
  • Мёд, в данном рецепте, можно не добавлять или наоборот добавить его чуть больше. Это может зависеть от того, какие Вы используете сухофрукты (бывает, попадаются кислые или совсем несладкие). Ну и, конечно, насколько Вы любите мёд. Я использую финики и т.к. они очень сладкие, мёда я добавила совсем немного.
  • В серединку такой конфеты можно положить целый орешек, он интересно разнообразит конфетку, и думаю, сделает её ещё вкуснее. Только предупредите того, кто не знает про это, чтобы не было неприятной неожиданности =)

Если Вы любите сухофрукты, орехи, мёд, разные полезные сладости или просто хотите есть больше здоровых и полезных продуктов, то обязательно попробуйте приготовить эти конфеты из сухофруктов (с добавлением орехов). Также, на сайте есть и другие интересные рецепты с использованием сухофруктов: торт Трухлявый пень, Овсяное печенье с бананом, торт Поленница.

 

Если этот рецепт оказался Вам полезен, то буду рада, если Вы оставите свой отзыв о том, что у Вас получилось  =)

Также Вы найдёте меня в социальных сетях:
Инстаграмм — mylesya_blog
Вконтакте

Конфеты из сухофруктов (с добавлением орехов)

Оставить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *